Lamm und Rindfleisch:
Sowohl unsere Schafe als auch unsere Rinder leben in ganzjähriger Freilandhaltung im Familienverband. Die Fütterung erfolgt mit mit Gras während des Frühjahrs und Sommers bzw. Silage oder Heu im Winter. Nur zur Lammzeit werden unsere Mutterschafe für kurze Zeit nachts über aufgestallt und mit Kraftfutter beigefüttert.
Die Schlachtung erfolgt bei kleinen Metzgereibetrieben direkt in unserer Nachbarschaft. Lange Transporte oder Wartezeiten fallen so für unsere Tiere nicht an.
Fleisch- und Wurstspezialitäten (gefrostet) erhalten Sie zu unseren Öffnungszeiten in unserem Geschäft in Bergisch Gladbach, solange Vorrat reicht!
futterkonzept, Strassen 113 a, 51429 Bergisch Gladbach - Herkenrath
Mo-Fr von 9 - 13 Uhr und 15 - 18.30 Uhr, Samstag 9 - 13 Uhr
Preisliste Rind- und Lammfleisch
Ganze / halbe Lämmer lassen wir standardmäßig einfach zerlegen: Keulen, Schultern, Haxen, Hals, ganzer Rücken, Rippen, Baulappen. Premium-Zerlegung (Koteletts oder Lachse/Filets schneiden, Schulter und Keulen Entbeinen, Hackfleisch herstellen, Gulasch oder Steaks aus der Keule schneiden...) ist auf Anfrage und gegen Aufpreis möglich.
Da bei Fleisch und Wurst nicht immer alle Sorten oder Teilstücke vorrätig sind, bitten wir bei speziellen Anliegen ggf. um Anfrage.
Wir reservieren Ihnen dann die gewünschten Produkte und informieren Sie über die Abholtermine bei uns im Geschäft bzw. ggf. auch über Heimlieferung nach Leverkusen/Kürten/Köln etc.
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